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香酥苹果旺来派的做法
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香酥苹果旺来派怎么做好吃

食客"肖只尚",看到大家都在说香酥苹果旺来派好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:春捲皮30张,苹果2粒,凤梨1个,植物性奶油2大匙,花生粉适量,红糖50公克,二砂糖100公克,蜂蜜2大匙,月桂粉1茶匙,玉米粉1大匙,水3大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    苹果去皮洗净切丁备用;凤梨去皮洗净切丁备用。

  • 2

    热锅。加入植物性奶油烧热,倒入红糖和二砂糖以小火拌炒至融化,加入作法1的苹果丁和凤梨丁拌炒至果肉软化,再加入其余调味料拌匀,熄火倒入容器内静置待凉,此即内馅。

  • 3

    依序将春捲皮舀入2大匙作法2内馅,再撒上少许花生粉捲起成圆筒状,封口处以少许面粉煳(份量外)黏合。

  • 4

    热油锅至油温约160℃,放入作法3的春捲以中火油炸至表面呈金黄酥脆,起锅沥干油脂即可。