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卤虱目鱼肚的做法
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卤虱目鱼肚怎么做好吃

食客"流水又无情",看到大家都在说卤虱目鱼肚好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虱目鱼肚2片,片2片,蒜末大匙,九层塔适量,卤汁:2000㏄,盐1小匙,糖1大匙,鸡粉2小匙,米酒60㏄,酱油120㏄,豆豉2大匙,酱凤梨80公克,白豆酱1/2杯

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    九层塔洗净铺在盘底;虱目鱼肚洗净擦干,备用。

  • 2

    所有的卤汁和姜片、蒜末混合后以大火煮沸。

  • 3

    将作法2改小火,在放入作法1的虱目鱼肚烧至鱼肚软嫩后,捞出放于作法1的九层塔上即可。