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焦糖苹果可乐饼的做法
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焦糖苹果可乐饼怎么做好吃

食客"大嘴mia哒",看到大家都在说焦糖苹果可乐饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:南瓜泥300公克,苹果100公克,凤梨罐头100公克,奶油15公克,细砂糖30公克,沙拉油适量,裹粉:适量,鸡蛋适量,面包粉适量

操作步骤 反馈

  • 1

    苹果洗净,带皮切成粗丁;将凤梨从罐头取出沥干水份,切成丁备用。

  • 2

    烧热平底锅,放入奶油待溶化后加入细砂糖同煮,煮至焦糖色后,放入作法1的苹果丁和凤梨丁拌炒均匀至柔软。

  • 3

    将作法2的所有材料和南瓜泥混合拌匀。

  • 4

    手沾少许沙拉油,将作法3混合好的南瓜泥分成7等份,再整形成三角形,依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。

  • 5

    取一油锅,放入适当的沙拉油,烧热至180℃后,将作法4的焦糖苹果可乐饼放入油锅中,以中小火油炸至金黄色,即可捞起直立放在网架上沥油。