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果律虾球的做法
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果律虾球怎么做好吃

食客"yvetteyve",看到大家都在说果律虾球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾仁200公克,罐头凤梨片1小罐,柠檬1颗,A.盐1/6茶匙,蛋白1大匙,太白粉1大匙,B.沙拉酱2大匙,细砂糖1大匙,C.太白粉1碗

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    虾仁从虾背划开去泥肠,洗净沥干水分,用调味料A抓匀,腌渍约2分钟备用。

  • 2

    柠檬压汁与调味料B调匀成酱汁备用。

  • 3

    切片凤梨沥干汤汁,装盘垫底备用。

  • 4

    热油锅至约150℃,作法1的虾仁裹上干太白粉,下油锅炸约2分钟,至表面酥脆后捞起沥油。

  • 5

    洗净锅子,重新热锅,将作法4的虾仁,淋上作法2的酱汁拌匀,即可装盘于作法3上。