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咕老肉的做法
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咕老肉怎么做好吃

食客"eulb",看到大家都在说咕老肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉400克  菠萝50克  洋葱10克  青辣椒个  红辣椒1个  淀粉适量  食用油500克  (实耗50克)  番茄酱1大匙  香1大匙  精盐1小匙  白糖1大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉洗净,切成小块,用水淀粉上浆;菠萝、辣椒、洋葱洗净,切小片;

  • 2

    锅内加油烧至九成热,倒入肉块炸熟,捞出沥油;

  • 3

    锅内留底油,炒香番茄酱,加入糖、香醋略炒,再放入辣椒片、菠萝片、洋葱片、炸好的肉块,加盐后炒匀即可。注意色泽鲜艳,酸甜可口。将肉反复炸几次,才可达到外焦里嫩的效果。