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酸甜石斑鱼的做法
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酸甜石斑鱼怎么做好吃

食客"hastws",看到大家都在说酸甜石斑鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:石斑鱼1条,黄瓜1|2条,凤梨1大片,番茄酱6大匙,白米6大匙,糖5大匙,盐1|2小匙,水100ml

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    石斑鱼洗净去鳞,从中间剖成一半(不要断开),取掉大骨。均匀抹上一点盐备用。

  • 2

    黄瓜与凤梨切丁。(配料还可以加入西红柿和甜椒,我没买到所以就没用)

  • 3

    将番茄酱、白米醋、糖、盐和水调成一碗酱汁。

  • 4

    起锅热油,待油滚时,将石斑鱼沥干水分,均匀沾上玉蜀黍粉,入锅炸至金黄色酥脆,摆进盘里。

  • 5

    锅里倒入一点油,倒入黄瓜和凤梨略炒,再加入酱汁,待滚就可以了。

  • 6

    把酱料淋在鱼身上就可以享用了。