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凤梨虾球的做法
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凤梨虾球怎么做好吃

食客"果果小吃铺",看到大家都在说凤梨虾球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾仁300公克,糖渍凤梨片4片,沙拉酱2大匙,地瓜粉1/2杯,巧克力米少许,糖1/4小匙,蛋白1/2颗,太白粉1小匙,米酒1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    糖渍凤梨片切小片,沥除汤汁备用。

  • 2

    虾仁背部划刀,去肠泥洗净,以所有腌料抓匀腌约15分钟,再均匀裹上地瓜粉备用。

  • 3

    热锅,倒入六分满的油,以160℃的油温,将作法2的虾仁炸至酥黄,捞起沥油备用。

  • 4

    将炸好虾仁均匀拌入作法1的凤梨片、沙拉酱,盛盘撒上巧克力米即可。