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菠萝反转蛋糕的做法
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菠萝反转蛋糕怎么做好吃

食客"大明湖海盗",看到大家都在说菠萝反转蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料1 (水果层),菠萝圈 440克(我用的罐头菠萝) 黄糖 3大勺(用红糖也可以),黄油 25克(融化),用料2 (蛋糕体),黄油 100克(室温软化)自发粉 1杯,细砂糖 1/2杯鸡蛋 2个

操作步骤 反馈

  • 1

    烤箱预热到160度。把蛋糕模具抹上点黄油,把黄糖撒上,再把融化的黄油倒在上面

  • 2

    把菠萝从罐头中取出来,沥干水分。(罐头里的菠萝汁留用,需要1/2杯的量)然后摆放在模具里。(我为了视觉上色彩的感觉更加亮丽,所以加了些红樱桃,其实如果不加,成品会更像菠萝)模具抹油,撒糖,把菠萝切半圆片垫底

  • 3

    把软化好的黄油打散,然后和糖一起打发变白。然后加入鸡蛋搅打均匀,然后再加入面粉,以及菠萝汁,切拌成为蛋糕面糊

  • 4

    把蛋糕面糊倒在菠萝上,把表面抹平。方入烤箱中烤35-40分钟左右。以插入竹签,没有沾粘物为熟。取出后,倒扣在盘子中,一个完美的菠萝反转蛋糕呈现在眼前