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葡萄干菠萝粒面包的做法
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葡萄干菠萝粒面包怎么做好吃

食客"girlxin",看到大家都在说葡萄干菠萝粒面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高筋面粉300克,水150克,玉米油20克,细砂糖50克,干酵母1小勺,盐1小勺,奶粉12克,葡萄干适量,新鲜菠萝粒适量

操作步骤 反馈

  • 1

    把面包原料放入面包机

  • 2

    揉成面团

  • 3

    发酵到变成2倍大

  • 4

    发酵完成的面团,分成三份,排掉空气,静置松弛一会儿

  • 5

    发酵的时候把水果处理好,葡萄干和菠萝粒用厨房纸拭干水分,控干水份

  • 6

    用其他的水果也一样,尽可能控干水果的水份,不然做出来的面包湿答答的,口感不好

  • 7

    取其中一份面团擀成长方形

  • 8

    如图,两侧切成条状

  • 9

    将水果铺在中间

  • 10

    把两边的面条依次一个挨一个交叉盖在水果上面,首尾收口

  • 11

    表面在装饰上一些水果;进行二次发酵20-30分钟

  • 12

    烤箱预热180摄氏度,上下火烤30分钟左右,面包表面金黄即可(中途上色过快的话可以盖张锡纸)