您的位置:家常菜>菜谱大全 > 菠萝松饼
菠萝松饼的做法
4颗星  32486

菠萝松饼怎么做好吃

食客"温馨美食园",看到大家都在说菠萝松饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:高筋面粉50公克,水125公克,蛋1/2个,白1小匙,奶油80公克,盐1/4小匙,水20公克,奶油250公克

操作步骤 反馈

  • 1

    )依鸡肉酥作法将起酥面皮完成,并将面皮切割成每片长宽各10公分的正方形面皮18块备用。

  • 2

    )将馅料

  • 1

    混合煮滚,加入馅料

  • 2

    拌匀芶芡,即可加入馅料

  • 1

    续煮至凤梨糖汁呈浓稠胶凝状,离火后再加入切丁的凤梨片,最后加入奶油一起拌匀,即为菠萝馅料。

  • 3

    )将菠萝馅涂抹于起酥面皮约左侧三分之一面积,随后将之卷起成为圆筒状。

  • 4

    )面皮表面刷上一层蛋汁,再以竹签戳洞,入烤箱以上火200℃、下火180℃烤约20分钟即可。