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菠萝慕司蛋糕的做法
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菠萝慕司蛋糕怎么做好吃

食客"我爱小佳鑫",看到大家都在说菠萝慕司蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛奶100ML,鲜奶油240ml,鱼胶粉3小勺,菠萝切丁半个,白糖50克

操作步骤 反馈

  • 1

    慕司陷:牛奶100ML,鱼胶粉3小勺,半个菠萝切丁,鲜奶油240ml,菠萝丁加50克白糖煮至菠萝丁变软.牛奶+鱼胶粉隔水加热使鱼胶粉融化,加入煮过的菠萝丁拌匀,放凉。鲜奶油打七分发拌入里面成慕丝陷.

  • 2

    这个慕司陷是两个蛋糕的份。

  • 3

    第一个的果冻层是用了草梅果冻粉是粉红色的,很方便,只用滚水冲好放凉就可以.

  • 4

    第二个是用了一半了剩下那半个菠萝切片,加一杯水和50克的糖煮软,把菠萝片捞起来剩下的汁液加15克的鱼胶粉做成的.

  • 5

    先一层戚风,一层慕司铺好放冰箱两个钟,再摆上菠萝片,再倒入果冻液,放冰箱,冰一下就好了.