您的位置:家常菜>菜谱大全 > 菠萝包
菠萝包的做法
4颗星  35530

菠萝包怎么做好吃

食客"绝对时尚",看到大家都在说菠萝包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:面包体:富强粉1杯半 酵母1小勺 盐半小勺 糖1勺 鸡蛋半个 玉米油1勺 ,菠萝皮:玉米油4勺 糖2勺 蛋液1勺 富强粉半杯 奶粉1/3小袋 纯奶少许

操作步骤 反馈

  • 1

    和面:前5种材料和成面团,加入油揉匀,醒发涨到

  • 2

    5-3倍;

  • 2

    做面包体:醒发好的面揉出空气,切成6个面剂,滚圆;

  • 3

    做菠萝皮:油中加入糖,用手动打蛋器搅匀,蛋液分几次加入,筛入面粉和奶粉,用勺子翻拌,加入适量牛奶,拌均匀,分成6个剂子;

  • 4

    做菠萝包:分别取一面剂和菠萝皮剂,用推的手法将皮把面团包住大部,以放在面板上看不到面团为好。用刀在菠萝包表面划出格子,正方和菱形都可以。做好的菠萝包摆在烤盘上醒发,大约20分钟;

  • 5

    烘烤:见到划的印变宽了就放入提前预热的烤箱,150度,20分钟。