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菠萝咕咾肉的做法
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菠萝咕咾肉怎么做好吃

食客"紫陌墨香",看到大家都在说菠萝咕咾肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉300克,菠萝50克,糖,番茄酱,番茄沙司各2勺,白,盐各少许,鸡蛋2个,生粉4两,油1两,蒜少许,水淀粉少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将菠萝、里脊肉分别切成小块

  • 2

    取一干净的碗打入两个鸡蛋,倒入4两生粉和一两油搅拌成糊

  • 3

    再取一小碗调酸甜汁(两勺糖,两勺番茄酱,两勺番茄沙司,再倒入白醋和少许盐)搅拌均匀

  • 4

    把切好的肉倒入糊中抓匀

  • 5

    锅加热,需要多倒些油来炸里脊肉,油7成热将肉放入,炸至黄金,捞起。要想再酥点,可以再回锅复炸一下

  • 6

    锅中留些底油,把切好的蒜片下入锅中略炒一下,再倒入调好的酸甜汁和少许水淀粉,最后倒入切好的菠萝和炸好的里脊肉番炒一下即可