操作步骤

• 1

  蛋黄和4大匙糖用打蛋器打（只用4大匙糖！哈这才发现我把6匙糖全用这儿了，蛋糕有点太甜了。大家不要犯我的错误！）直到打到混合物呈淡黄色，看起来很蓬松的样子。也不要打过了。

• 2

  加入马斯卡彭奶酪，搅拌至光滑。

• 3

  大菠萝去皮。把一半的菠萝加2大匙糖（我把糖换成蜂蜜了），用食物处理器打烂，过滤，只留下菠萝汁。

• 4

  余下的菠萝切成片。

• 5

  圆模下放层手指饼，刷上菠萝汁，放层切好的菠萝。

• 6

  倒入一半的马斯卡彭奶酪混合物。重复以上过程，再做一层。

• 7

  把表面抹平，盖好放冰箱。冷藏至少一小时以上。

• 8

  吃前用余下的菠萝，加些草莓等水果装饰。要好看，在水果上刷层glaze。