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菠萝提拉米苏的做法
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菠萝提拉米苏怎么做好吃

食客"小玲珑1314",看到大家都在说菠萝提拉米苏好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1.1 / 2杯蛋黄 (7-8个蛋黄。用量杯量最准确) ,2.马斯卡彭奶酪1磅 (刚好两盒),3.6大匙糖 (4大匙放蛋黄里,2大匙打菠萝汁时用),4.一个菠萝 ,5.一盒手指饼,6.各色水果做装饰

操作步骤 反馈

  • 1

    蛋黄和4大匙糖用打蛋器打(只用4大匙糖!哈这才发现我把6匙糖全用这儿了,蛋糕有点太甜了。大家不要犯我的错误!)直到打到混合物呈淡黄色,看起来很蓬松的样子。也不要打过了。

  • 2

    加入马斯卡彭奶酪,搅拌至光滑。

  • 3

    大菠萝去皮。把一半的菠萝加2大匙糖(我把糖换成蜂蜜了),用食物处理器打烂,过滤,只留下菠萝汁。

  • 4

    余下的菠萝切成片。

  • 5

    圆模下放层手指饼,刷上菠萝汁,放层切好的菠萝。

  • 6

    倒入一半的马斯卡彭奶酪混合物。重复以上过程,再做一层。

  • 7

    把表面抹平,盖好放冰箱。冷藏至少一小时以上。

  • 8

    吃前用余下的菠萝,加些草莓等水果装饰。要好看,在水果上刷层glaze。