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酸奶西柚慕斯蛋糕的做法
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酸奶西柚慕斯蛋糕怎么做好吃

食客"宅在家的小仙",看到大家都在说酸奶西柚慕斯蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:酸奶130克,奶油130克,西柚肉200克(一半做装饰),白糖50克,鱼胶粉11克,牛奶100克

操作步骤 反馈

  • 1

    准备6寸心形脱底模具,如果怕漏底部就包上锡纸。我的模具不会漏就没包

  • 2

    奶油加白糖稍微打发,6成发就可以了

  • 3

    牛奶加鱼胶粉小火加热,放一边晾凉

  • 4

    把酸奶和一半的柚子肉放入打发的奶油里,搅拌均匀成奶油糊

  • 5

    把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中,搅拌均匀,倒入心形模具中,放冰箱冷藏至硬

  • 6

    从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下,即可轻松脱模

  • 7

    把60克奶油加25克白糖打发,装入有花嘴的裱花袋中

  • 8

    根据自己的喜好装饰,最后撒上西柚肉即可