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海鲡鱼柚庵烧的做法
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海鲡鱼柚庵烧怎么做好吃

食客"恰好喝好",看到大家都在说海鲡鱼柚庵烧好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:海鲡1片,红辣椒1条,甘萝卜渍1段,酱汁:100公克,柳橙1颗,柚子粉适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    海鲡鱼片洗净,用15?米酒水将鱼肉洗净沥干备用。

  • 2

    柳橙切成圆片状备用。

  • 3

    柚庵酱汁材料全部混合,将作法1和2的所有材料皆放入腌渍约1小时备用。

  • 4

    取出作法3的海鲡鱼片将两侧往内翻折后,以鱼皮在外的方向用竹签串起固定。

  • 5

    取一烤炉先刷上少许沙拉油后,放上作法4的海鲡鱼片串以大火,且距离适当方式烤至熟后盛盘。

  • 6

    于作法4的盘中以橙片装饰即可。