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柚子蜜 的做法
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柚子蜜 怎么做好吃

食客"姜小琳",看到大家都在说柚子蜜 好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:柚子两个,冰糖100克,蜂蜜半磅,水2杯(共500毫升)

操作步骤 反馈

  • 1

    柚子洗干净,用纸巾搽干.削皮,尽量只削外面那层黄色的皮,不要削到白的那层(这层白的发苦),泡热水里到水冷,捞出挤干,再泡,重复3-4次,是为了去除黄皮的涩味.最后捞出挤干,斩细.

  • 2

    剥出果肉,只要里面的肉,包着果肉的的那层皮也要完全去除,弄成小颗.

  • 3

    锅加入500ML的水,融化冰糖,放入柚子皮,大火烧开,转小火熬两小时.

  • 4

    再加入果肉,熬到比较浓稠.关火.稍冷却后,加入蜂蜜.

  • 5

    装瓶,放冰箱,三天后就可兑水饮用或可用来沾面包当果酱.