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柚子酱饼干的做法
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柚子酱饼干怎么做好吃

食客"牙牙zoe",看到大家都在说柚子酱饼干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低筋面粉120克,无盐黄油80克,糖粉35克,鸡蛋1个,泡打粉1克,柚子酱适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    无盐奶油室温软化后,加入糖粉,用刮刀拌匀,再用电动打蛋器打发;

  • 2

    将蛋白和蛋黄分开,加入蛋黄,继续用电动打蛋器打发,至均匀的糊状;

  • 3

    将低筋面粉、泡打粉一起筛入,用刮刀拌均匀,混合成均匀的面团;

  • 4

    将面团包入保鲜膜内,冷藏松弛30分钟左右;

  • 5

    取面团约15g,揉成圆球状,直接放在烤盘(垫好油纸)上,用手在中心处压成凹状,并均匀刷上蛋白;

  • 6

    盛适量果酱,填在面团凹处;

  • 7

    ACA烤箱预热后,170度烤15分钟即可。