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蛋挞的做法
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蛋挞怎么做好吃

食客"znoyx",看到大家都在说蛋挞好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:方子:(成品6个),飞饼两张,木瓜少许其他水果辅料均可,依据个人喜好。我用的是蔓越莓丁,挞液:,淡奶油70克,牛奶70克,糖15克,蛋黄2个,糖放牛奶中溶化,加淡奶油和蛋黄拌均过筛备用.

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    飞饼两张,重叠起来放软.

  • 2

    桌上撒薄面,把飞饼略微擀成方形.

  • 3

    从一头卷起,冷藏10分钟.

  • 4

    冷藏好切成12份,两份叠加,按扁,擀成圆形面片.

  • 5

    面片放蛋挞模中捏好,底部要薄,边缘要高出挞模.

  • 6

    挞液倒8分钟满,装饰几粒木瓜丁.

  • 7

    烤箱预热2

  • 20

    中下层,烤25分钟.