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青木瓜炖猪脚的做法
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青木瓜炖猪脚怎么做好吃

食客"orange52019",看到大家都在说青木瓜炖猪脚好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪脚700公克,青木瓜300公克,黄豆50公克,片10公克,陈皮2公克,水1500㏄,盐1小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    黄豆洗净,以冷水浸泡约5小时,备用。

  • 2

    猪脚洗净后,放入滚水中汆烫约5分钟,捞出泡冰水待凉,备用。

  • 3

    青木瓜去皮、切开、去籽、切块,备用。

  • 4

    取一砂锅,把作法1的黄豆、作法2的猪脚与姜片、水放入一起煮滚,待滚后转小火再煮约30分钟,接着放入作法3的青木瓜块煮约40分钟。

  • 5

    在作法4的锅中放入陈皮与所有调味料煮约10分钟,关火后焖约10分钟即可。