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青木瓜沙拉的做法
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青木瓜沙拉怎么做好吃

食客"jack9222",看到大家都在说青木瓜沙拉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:木瓜1个,虾200克,小米椒5-6个,柠檬1个,盐2克,白糖10克,鱼露5克,蒜蓉适量

操作步骤 反馈

  • 1

    准备青木瓜一个,鲜虾十只,小米椒3-5个。

  • 2

    将青瓜去皮,用刨丝器刨丝。

  • 3

    刨好的青瓜丝要用淡盐水泡上十分钟,这样是为了去更好地除青木瓜的涩味。

  • 4

    锅里烧水,水开后,将鲜虾放入锅中煮熟,晾凉后去虾头剥壳,取虾仁。

  • 5

    取一个小碗,除柠檬之外,将其他配料中混合在一起,再将柠檬切成混合在一起,再将柠檬切成两半,将其中一半挤汁入配料碗中,拌匀,余下一半再切成四瓣,备用。

  • 6

    捞起木瓜丝,沥干,与调味汁,切好的柠檬一起混合,拌匀,放入冰箱中腌上两小时,使木瓜充分吸收酸辣味,即可。