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樱桃奶酪蛋糕的做法
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樱桃奶酪蛋糕怎么做好吃

食客"爱美食的小门",看到大家都在说樱桃奶酪蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:8寸量:,奶酪400克,细砂糖60克,蛋黄60克,香草精5克,奶油30克,鲜奶油60克,蛋白100克,细砂糖60克,表面:樱桃派罐头,饼干底:苏打饼干400克,糖粉60克,奶油120克.

口味:香草

操作步骤 反馈

    1奶酪室温软化后,用打蛋器打软,分次加细砂糖.2再分次加入蛋黄,香草精.3将奶油熔化后加入拌匀,再加入鲜奶油拌匀.4另取一锅,放入蛋白,分次加细砂糖打发至湿性发泡后加入3中拌和.5饼干底做法:饼干压碎加入糖粉拌匀,再将熔化的奶油倒入拌和.饼干拌至以手抓紧放开不会散开即可.一半放在模子底部压紧,一半做四壁.(可借助比此模子再小一号的模子)6把奶酪糊倒在铺好饼干底的模子中.7以200度烤15分,再铺上锡纸以150度烤60至70分钟.一定水浴.