操作步骤

• 1

  把黄油切成小块，放入面粉中，加入细砂糖，搓成颗粒状。

• 2

  倒入打散的鸡蛋和水，和成面团。

• 3

  用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时。

• 4

  取出面团擀成面饼放入派盘，整理好，在面饼上扎小孔。

• 5

  200度烤20分钟单烤面饼（文怡的方子要在面饼上加重物，我什么都没加，也没出什么问题）。

• 6

  取出面饼放上豆馅和樱桃，再入烤箱烤10分钟即可。