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泰式酸辣鱼排的做法
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泰式酸辣鱼排怎么做好吃

食客"方方面",看到大家都在说泰式酸辣鱼排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土魠鱼1块,末15公克,蒜末15公克,柠檬1/4颗,九层塔少许,细砂糖2小匙,泰式酸甜辣酱1大匙,20度米酒1小匙,鱼露1小匙,白胡椒粉少许,面粉1大匙

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    土魠鱼先用米酒、鱼露、白胡椒粉腌约30分钟备用。

  • 2

    将泰式甜辣鸡酱倒入碗中,加入姜末、蒜末、细砂糖,并挤入柠檬汁混拌均匀。

  • 3

    取一锅,倒入适量的油,以中火将油温烧至170℃。将作法1的土魠鱼平均沾上面粉放入锅中炸分钟,至鱼片呈金黄色后捞出,置于盘内。

  • 4

    将作法2的酸甜酱平均淋在作法3的鱼肉身上,并用九层塔装饰即可。