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桑椹果酱的做法
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桑椹果酱怎么做好吃

食客"何熳俐",看到大家都在说桑椹果酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:新鲜桑椹700克,砂糖200克,麦芽糖200克,柠檬汁30ml(约一个柠檬挤出的汁)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    桑椹洗净后,去蒂(最好用剪刀沿桑椹将蒂剪掉),沥干以后,放进一个大锅内,将砂糖加入,和匀,腌制30分钟。

  • 2

    腌制以后的桑椹会渗出大量的水,开火,将桑椹和水一起煮沸,然后转小火,熬制1小时左右,直到桑椹变成泥状,其间可以不断地用勺子搅动,如果喜欢那种一粒粒的口感,可以适当减少熬煮的时间,并且不要用木勺捣碎桑椹。

  • 3

    加入麦芽糖和柠檬汁,继续熬煮,直到汤汁变得粘稠;

  • 4

    将熬好的果酱稍稍放晾,趁热放入事先洗好消毒过的玻璃瓶中,密封,晾凉后冷藏,随时食用。