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樱桃果酱的做法
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樱桃果酱怎么做好吃

食客"烟柳郡",看到大家都在说樱桃果酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:樱桃700g,白糖150g,柠檬1/4个

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    樱桃洗净,用淡盐水浸泡两小时

  • 2

    去蒂,用一根筷子(粗的一头)抵住樱桃的顶端,然后穿透樱桃,从樱桃长蒂的一端穿透出来,樱桃核就很轻松带出来了

  • 3

    去蒂的樱桃全部放入搅拌机,搅拌成果泥(不需要加水)

  • 4

    取一个深点的锅子,把樱桃果泥和白糖全部放入,大火煮开,撇去浮沫,转中大火继续边搅拌边煮

  • 5

    大约十多分钟后,锅中泡泡消失,果酱变的渐渐浓稠,兜起可以在锅铲上停留一会儿的状态,把1/4个柠檬挤汁滴入锅中

  • 6

    继续边煮边搅拌一分钟即可关火,稍等几分钟,戴上棉手套,在果酱还烫的时候装入用开水消毒过晾干的玻璃密封瓶中,盖紧盖子,室温放凉后,入冰箱保存