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轻乳酪蛋糕的做法
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轻乳酪蛋糕怎么做好吃

食客"melissachen",看到大家都在说轻乳酪蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:奶油奶酪250克,鲜奶50克,色拉油15克,蛋黄3个,柠檬汁20克,低粉30克,玉米粉20克,蛋白3个,盐5克,细砂糖60克,蓝莓酱少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    奶酪和鲜奶放入盆内隔水加热溶化拌匀至无颗粒,加入色拉油拌匀。

  • 2

    将蛋黄分次加入芝士糊中拌匀。

  • 3

    将粉类过筛倒入切拌均匀.倒入柠檬汁继续拌匀成芝士蛋黄糊。

  • 4

    蛋白加盐打至粗泡.加糖打至中性.、分次加入蛋黄糊中切。

  • 5

    倒入模具.160度隔水烘烤60分钟左右。