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梅子冻的做法
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梅子冻怎么做好吃

食客"Smile-恋空",看到大家都在说梅子冻好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:海绵蛋糕体1片,青梅100公克,果冻粉10公克,细砂糖50公克,水350公克,柠檬汁1/2小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    )将蛋糕体修剪成与心型模型底部相同大小备用。

  • 2

    )青梅切成片状去籽,再一片片整齐铺于模型底部备用。

  • 3

    )将材料3拌匀,加入材料4中煮至90℃左右离火,即为果冻液。

  • 4

    )将少许果冻液倒入排有青梅的模型内,先使其凝结固定青梅。

  • 5

    )再将剩余的果冻液倒入模型中至8分满。

  • 6

    )果冻即将凝固之前,再将蛋糕体铺于果冻上,入冰箱冷藏定型后,倒扣脱模即可食用。