操作步骤

• 1

  柠檬洗净榨出果汁备用；水蜜桃去皮去核后切成丁状备用。

• 2

  将水蜜桃丁放进耐酸的锅子中，加入水及柠檬汁用中火煮滚。

• 3

  转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

• 4

  待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮10分钟后加入香橙酒，再煮至酱汁呈浓稠状即可。