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苹果蛋糕的做法
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苹果蛋糕怎么做好吃

食客"果核里的夏天",看到大家都在说苹果蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉150g(自发粉也可以,适当减少泡打粉的量就可以了),泡打粉1小勺,苹果5个,柠檬1个,鸡蛋4枚,糖150g,黄油115g,少许盐

操作步骤 反馈

  • 1

    烤箱预热180度;

  • 2

    先将黄油隔水坐化;

  • 3

    苹果去皮,去核,切薄片;

  • 4

    将一个柠檬挤汁,加入苹果片中,搅拌均匀待用;

  • 5

    将模具垫好烤蛋糕纸,均匀地涂一层油;

  • 6

    取一大容器,加入鸡蛋,糖,与柠檬皮的碎末,打发;

  • 7

    加入一半的面粉,泡打粉与少许盐,轻轻搅拌均匀;

  • 8

    将融化且放凉的黄油沿着周围慢慢倒入;

  • 9

    再加入剩余的面粉,轻轻搅拌均匀;

  • 10

    加入事先切好的苹果片,搅拌均匀;

  • 11

    将蛋糕糊小心倒入模子中,表面铺平;

  • 12

    放入烤箱45-55分钟;表层呈现金黄色,用牙签插一下,表面干净就表示蛋糕已经熟了;

  • 13

    取下模具,稍微凉一会儿以后表面撒上糖霜及柠檬皮装饰即可!