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蓝莓冻芝士蛋糕的做法
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蓝莓冻芝士蛋糕怎么做好吃

食客"MSLANDY",看到大家都在说蓝莓冻芝士蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:消化饼干80克,黄油25克,奶油奶酪125克,淡奶油125克,牛奶60克,吉利丁片1.5片,蓝莓果酱60克,糖35克,水3小勺,蓝莓果酱材料:新鲜蓝莓300克,糖适量,柠檬汁少许,蜂蜜少许,盐一点点

主要做法:

操作步骤 反馈

    蓝莓果酱的做法:1蓝莓加水,大火烧开(水稍没过蓝莓即可)2加入适量的糖,柠檬汁,一点点的盐,转小火慢煮3边煮边用木铲搅拌,煮至粘稠就OK咯(大约20多分钟吧)4喜欢蜂蜜的朋友在快好的时候加入少许的蜂蜜搅拌拌匀即可5做好后的果酱冷却后冷藏备用,用的时候取60克即可蛋糕做法:1消化饼干用擀面杖碾碎,加入25克融化后的黄油拌匀2将拌匀的饼干碎均匀的铺在模子里面,压平,冷藏备用3奶油奶酪加入25克糖打至顺滑,分次加入牛奶拌匀后加入蓝莓酱拌匀4吉利丁片提前用冷水泡软,取出后加3小勺温水,搅匀5将吉利丁溶液倒入蓝莓芝士糊中,搅匀6淡奶油加10克糖,打至6分发,慢慢倒入蓝莓芝士糊中拌匀7将拌匀的蓝莓芝士糊倒入事先铺好饼底冷藏过的模具中,冷藏一晚8第二天早上起来脱模装饰即可