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柠香茄汁扒皮鱼 的做法
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柠香茄汁扒皮鱼 怎么做好吃

食客"Abbeyfun",看到大家都在说柠香茄汁扒皮鱼 好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料: ,扒皮鱼三条,蒜、丝、料酒、胡椒粉、盐、柠檬番茄沙司。

主要做法:

操作步骤 反馈

    制作:
  • 1

    将扒皮鱼洗净在鱼身划十字口。

  • 2

    取一个大碗,放入扒皮鱼,加适量盐、胡椒粉、料酒(少许)、蒜、姜丝,用筷子将其搅拌均匀,腌30分钟。

  • 3

    把扒皮鱼表面均匀的拍上淀粉,入油锅温油炸至金黄色捞出备用。

  • 4

    另起锅,加少许油,待油温至3-4成热的时候,加两大勺番茄沙司和一勺糖,小火炒匀。

  • 5

    倒入扒皮鱼翻炒,使其均匀的裹上茄汁,挤入少许柠檬汁,撒少许鸡精炒匀,关火装盘即可。