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柠香木瓜果酱的做法
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柠香木瓜果酱怎么做好吃

食客"mu520ma",看到大家都在说柠香木瓜果酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:木瓜1个(约1000g),冰糖160g,白糖160g,柠檬1个

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    木瓜去皮,用勺子将木瓜籽刮出来,一半的果肉切小丁,另一半果肉用搅拌机打一下,我喜欢果酱带点颗粒感的。如果不喜欢,可以全部用搅拌机打哦

  • 2

    将柠檬的外皮切下来(只要黄色的部分,薄薄的一层,不要白色的膜),切成细细的丁,备用

  • 3

    将木瓜果肉,柠檬皮,冰糖,白糖,混合均匀,静置1小时左右。(最好用不锈钢锅熬果酱)

  • 4

    一小时后,会发现果肉出了一些水。开中火,煮开后中途要不时地搅一搅,避免糊锅

  • 5

    煮至粘稠时,挤入一个柠檬的汁水,继续煮5分钟左右即可

  • 6

    冷却至60度左右时,装入无油无水干净的密封瓶子或罐子里,冷却后放进冰箱冷藏。吃的时候,要用干净无油无水的勺子舀果酱哈