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梅菜扣肉煲的做法
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梅菜扣肉煲怎么做好吃

食客"tongtong3200",看到大家都在说梅菜扣肉煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:霉干菜120克,猪肋条肉(五花肉)400克,五香粉5克,老抽10克,白砂糖3克,味精2克

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    刮净腩肉皮上之余毛,洗净,放入沸水内滚十五分钟,取起,即抹匀老抽,用梅花针密插皮肉食和入沸油内炸,焦香时取起,切件;

  • 2

    梅菜洗净,切碎,放入白锅内爆透,又加入些白糖爆香铲起候用;

  • 3

    烧热瓦缸下油,,爆香蒜茸,肉件,下些老抽同爆,倾下三碗清水,加入味精、糖煲着,稍后,加入梅菜同煲,至腩肉熟时,试适味便成。