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柠香红豆沙的做法
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柠香红豆沙怎么做好吃

食客"guaiguai1602",看到大家都在说柠香红豆沙好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:红小豆500克,红糖250克,柠檬汁20克

操作步骤 反馈

  • 1

    红小豆洗净,泡一天最好,放入电饭锅,水要没过两个姆指;

  • 2

    开锅5分钟后,把煮饭按键挑起闷5分钟,再把按键按下煮开,然后再挑起闷5分钟,这样反复3次红豆就煮好了;

  • 3

    把煮好的红豆放进料理机里搅拌,如搅不动,可再放一点水,但不能放太多,因为太稀了很难炒;

  • 4

    图上是搅好的样子,有点很浓的粥;

  • 5

    锅烧至微热倒入油,油五成热放豆沙,转中火,用木铲顺时针翻炒;

  • 6

    倒入红糖转小火继续顺时针翻炒,接着放进柠檬汁,要不停地搅拌,预防气泡溅出来,一定要小心哦;

  • 7

    图上是炒好的样子,软硬要适度才行;

  • 8

    能用豆沙作出好看的模型就可以了。