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柠香中卷的做法
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柠香中卷怎么做好吃

食客"陈小四儿",看到大家都在说柠香中卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:中卷150公克,丝10公克,蒜头2粒,红辣椒1/2条,红椒适量,黄椒适量,橄榄油20㏄,柠檬叶3片,鱼露50㏄,白30㏄,糖25公克

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    中卷洗净、沥干,去除头鬚及内脏,再切成圈状;蒜头切碎;红辣椒切丝;红、黄椒切粗丝,备用。

  • 2

    热一锅,放入橄榄油、作法1的蒜碎炒香,再放入姜丝、柠檬叶、作法1的红辣椒丝及中卷圈拌炒均匀。

  • 3

    加入鱼露、白醋、糖调味后,放入作法1的红、黄椒粗丝拌炒一下即可。