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西柠煎软鸡的做法
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西柠煎软鸡怎么做好吃

食客"Dina.Y",看到大家都在说西柠煎软鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸肉250克,柠檬汁半瓶(约250克),砂糖100克,淀粉250克,鸡胸2块,精盐少许,食用油1500克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡胸肉洗干净,切成扒状以后抹上少许精盐;

  • 2

    将鸡蛋打破,取出蛋黄和鸡胸肉半混,拍上干淀粉;

  • 3

    将油烧到70度后放入鸡胸肉炸熟至金黄色,然后捞起来,再把鸡胸肉切成日字形摆碟备用;

  • 4

    调味,将柠檬汁落锅加糖100克煮浑,最后加入淀粉50克和200克水稀释后勾芡,淋在鸡面上即可。喜欢的话还可以加入柠檬汁。