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香柠米花糖的做法
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香柠米花糖怎么做好吃

食客"happymaying88",看到大家都在说香柠米花糖好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:主料糯米干6两(约240克),炒花生、砂糖、麦芽糖各2两(约80克),清水1/3杯,猪汤2汤匙,柠檬汁、柠檬皮蓉各少许,生油适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将糯米干(晒干的蒸熟糯米饭)放入滚油中炸香,待胀大捞起,候用。

  • 2

    清水煮溶砂糖,加入麦芽糖、柠汁、皮蓉和猪油,改用慢火煮成糖胶。

  • 3

    将炸过的糯米、炒花生,放入糖胶中,快手拌匀,迅速倒入擦过油的糕盆中压平,稍凉倒出切件可食。