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黑椒柠檬煎鸡扒的做法
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黑椒柠檬煎鸡扒怎么做好吃

食客"小井821",看到大家都在说黑椒柠檬煎鸡扒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿(琵琶腿),柠檬洋葱大蒜,小番茄沙拉,黄瓜沙拉,鸡蛋沙拉,盐,黑胡椒粉橄榄

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    水煮鸡蛋:放水中煮开,5分钟关火,然后就放锅里焖着,就熟了;如果现吃的话,焖5分钟左右再取出。这样的水煮鸡蛋黄肯定不会黑圈,很嫩的!就算焖很久再取出来,鸡蛋黄同样也不会黑圈哈……

  • 2

    鸡腿去骨,剔干净小骨头和筋。两面都用叉子扎透,肉厚的一面用刀背剁几下,尽量平整

  • 3

    洋葱切丝、大蒜切片,先铺一些在盘里

  • 4

    鸡腿两面分别挤上柠檬汁抹匀,再抹一层细盐,再撒一层黑胡椒粉,放盆里腌入味

  • 5

    这时候准备沙拉:小番茄对半切,黄瓜切片,挤点柠檬汁和少许盐、橄榄油拌匀,鸡蛋四分之一切开

  • 6

    锅里温油,放入鸡腿

  • 7

    中火,将两面煎熟,边缘微微焦,即可