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柠檬奶油龙利鱼的做法
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柠檬奶油龙利鱼怎么做好吃

食客"RosebushN",看到大家都在说柠檬奶油龙利鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:小龙利两条——约 1.5 磅左右,面粉一杯——加盐和胡椒,调味用,橄榄油——半杯,油煎用,先把烤箱预热 350 华氏度.

主要做法:调味

操作步骤 反馈

    把盐和胡椒和入面粉,搅拌均匀。把鱼洗净,埋入面粉,全部裹上面粉后,然后抖掉多余面粉,放盘中待用;把橄榄油放入平底煎锅,我用的不锈钢煎锅。等油烧热冒烟后,放入龙利鱼,每面各煎 1-2 分钟,或到龙利表面金黄,关火;待烤箱温度到,放入烤箱,考 4 分钟,后取出。在烤鱼的时候,可以准备柠檬奶油酱汁。酱汁原料如下:柠檬半个,挤出汁奶油 , 2 tablespoon白酒, 2 tablespoon西式芫荽,一把,切碎盐和胡椒,调味用小平锅架火上,点火,中小火,加入奶油融化并烧至棕黄色,倒入柠檬汁,白酒,芫荽末,盐和胡椒,关火,搅拌。把烤好的龙利装盘,浇上柠檬奶油汁,奶油柠檬龙利汁就做好了,是不是很简单?蒸点饭或者小土豆,再做两个青菜,晚饭就好了。因为这道菜需要手脚很快,建议善厨爸爸妈妈们先把主食和青菜做好后,再来做龙利。