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柠檬饼的做法
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柠檬饼怎么做好吃

食客"心中有佛",看到大家都在说柠檬饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低筋面粉377公克,全蛋226公克,细砂糖151公克,泡打粉11公克,奶油30公克,盐4公克,柠檬汁55公克,柠檬皮屑少许

操作步骤 反馈

  • 1

    将所有材料放入无水干净的钢盆中拌匀,封上保鲜膜后放入冰箱冷藏松弛约30分以上。

  • 2

    取出作法1以桿面棍桿成约0.8公分厚,以模型压成圆形,封上保鲜膜静置松弛约10~15分钟。

  • 3

    将作法2放入约180℃的热油中,油炸约1分钟,翻面再炸约1分钟至表面呈均匀金黄色,捞出沥干油分即可。