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南乳稻香肉的做法
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南乳稻香肉怎么做好吃

食客"丶癫癫",看到大家都在说南乳稻香肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带皮猪五花肉500克,稻草、菜心、盐、片、葱段、八角、香叶、味精、上汤、南乳、糖、湿淀粉、花生油各适量。

操作步骤 反馈

  • 1

    将带皮五花肉洗净,放入冰箱冷冻后,改刀切成4厘米的正方块,再用稻草捆扎成十字型,焯水备用。

  • 2

    锅中加油烧热,下入姜片、葱段、八角、香叶煸香,烹入上汤、南乳,加盐、糖、味精调味,再下入捆好的稻草肉,大火烧开后,用小火煨3小时。

  • 3

    将煨好的南乳肉取出装盘,原汁加入淀粉勾芡,浇在南乳肉上即可。