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柠檬小蛋糕的做法
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柠檬小蛋糕怎么做好吃

食客"圆圆猫子",看到大家都在说柠檬小蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低筋面粉120克,椰丝30克,大豆油50ML,鸡蛋1个,牛奶160ML,柠檬皮半个,细砂糖80克,泡打粉1小勺. 小苏打1/4小勺,柠檬汁2小勺, 表面装饰:柠檬汁1大勺,糖粉60克,椰丝少许

操作步骤 反馈

  • 1

    将柠檬切开挤出柠檬汁,把半个柠檬皮切成碎屑待用。

  • 2

    将所有干性材料:低筋面粉过筛、椰丝、泡打粉、细砂糖、小苏打和柠檬皮碎混合均匀

  • 3

    在一个大碗中打入鸡蛋,加入牛奶、柠檬汁、玉米油,搅拌均匀。

  • 4

    将混合好的干性材料倒入上面的液体中,再轻轻搅拌均匀,直到面粉全部湿润即可。

  • 5

    装入模具(6-7分满),即可入烤箱烤焙。中层,180度,约25分钟,至表面微金黄色即可,俺折腾了一大堆模子,手忙脚乱滴

  • 6

    蛋糕进烤箱了就来准备表面糖霜,柠檬汁1大勺,糖粉60克,把糖粉加入柠檬汁中,搅拌到顺滑即可。