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柠檬果醋凉冻的做法
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柠檬果醋凉冻怎么做好吃

食客"Losing",看到大家都在说柠檬果醋凉冻好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:冰糖600公克,陈年糯米1瓶,柠檬果醋适量,冰糖60公克,水200公克,果冻粉50公克

操作步骤 反馈

  • 1

    果醋作法─

  • 1

    将柠檬洗净擦干,切成约0.5公分厚的片状。

  • 2

    以一层柠檬片、一层冰糖的方式放入玻璃缸中,最后加入陈年糯米醋,封盖静置90天即成为柠檬果醋,可依个人喜好加水稀释饮用。

  • 3

    果醋凉冻作法─

  • 1

    将柠檬果醋与水搅拌均匀备用。

  • 4

    将果冻粉与冰糖略为搅拌,加入稀释的柠檬果醋,煮至90℃左右熄火,倒入模型中待凉后冷藏即可。

  • 5

    食用时加上适量蜂蜜口味更佳。