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柠檬小巧糕的做法
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柠檬小巧糕怎么做好吃

食客"hala24",看到大家都在说柠檬小巧糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:中筋面粉230公克,泡打粉5公克,奶水220cc,植物性奶油60公克,细砂糖70公克,柠檬汁8cc,柠檬巧克力200公克

操作步骤 反馈

  • 1

    取大小钢盆各一,植物性奶油隔水加热融化备用。

  • 2

    取另一钢盆,倒入奶水加作法1用搅拌器拌匀,再加入细砂糖拌匀。

  • 3

    将中筋面粉加泡打粉一起过筛加入作法2中拌匀,再倒入柠檬汁拌匀成面煳。

  • 4

    模型涂油撒粉,把作法3的面煳倒入,用刮面刀将表面抹平,放入烤箱以上下火200℃烘烤15分钟。

  • 5

    取大小钢盆各一,放入柠檬巧克力隔水加热融化成柠檬巧克力液。

  • 6

    取出作法4的蛋糕,把放凉的蛋糕底部用叉子叉起,表面沾上作法6的柠檬巧克力液,待凉变硬。

  • 7

    用挤花袋装一些柠檬巧克力液,挤上线条装饰在作法7上即可。