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柠檬拌牛柳的做法
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柠檬拌牛柳怎么做好吃

食客"火木妍",看到大家都在说柠檬拌牛柳好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:(三人份)材料:牛柳(150克)、黄柠檬(1只)、青瓜(1根)、洋葱(半只)、红萝卜(半根)、番茄(1只)腌料:海天特级金标生抽(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、生粉(1汤匙)酱汁:柠檬汁(半只)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(1汤匙)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛柳洗净拍松,逆着纹理切成薄片,加入腌料拌匀,腌制15分钟。

  • 2

    柠檬洗净切半,一半挤成柠檬汁,一半切成小丁;日本小青瓜、洋葱和红萝卜都切成细丝。

  • 3

    番茄洗净切开,去掉籽和汁液,将番茄肉切丁;然后将步骤

  • 2

    3的食材都倒入大碗中。

  • 4

    烧开锅内的水,放入牛柳片焯至变色,捞起控干水,倒入大碗内。

  • 5

    取一空碗,加入半只柠檬汁、1/5汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1汤匙香油,调匀成酱汁。

  • 6

    将酱汁淋入大碗中,将所有食材搅拌均匀,倒入盘中即成。