您的位置:家常菜>菜谱大全 > 虎年香煎柠檬鸡
虎年香煎柠檬鸡的做法
3颗星  33484

虎年香煎柠檬鸡怎么做好吃

食客"zb830503",看到大家都在说虎年香煎柠檬鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鸡胸肉1片,柠檬一个或者柠檬汁50ml,鸡蛋1个,干淀粉15克,白糖30克,盐5克,吉士粉5克,水淀粉适量,面包糠60克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    .将鸡肉片成厚一些的片,用刀尖在鸡肉正反两面上划几刀,不要划透(图2)。

  • 2

    鸡胸肉中淋上5ml的柠檬汁,加入盐、打散的蛋液、干淀粉和吉士粉,搅拌均匀腌制鸡肉10分钟(图3)。

  • 2

  • 3

    取出一片鸡肉片,双面沾上面包糠,在面包糠的盘子里压紧,尽可能的多沾一些(图

  • 4

  • 4

    平底煎锅倒入适量油,油温4成热,放入鸡胸肉,用小火煎,火力小的话也可以用中火,不要大火,以免煎糊

  • 3

  • 5

    待一面金黄后,翻另一面进行煎炸。鸡肉熟透后,沥干油捞出(图6)。