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柠檬优格马芬的做法
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柠檬优格马芬怎么做好吃

食客"Cpt_Black",看到大家都在说柠檬优格马芬好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:奶油105公克,糖粉115公克,全蛋127公克,低筋面粉210公克,泡打粉7公克,原味优格130公克,柠檬汁32公克,水55公克,柠檬皮末1个

口味:原味

操作步骤 反馈

  • 1

    将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中,加入筛好的糖粉以慢速搅拌至颜色变白、体积变大且呈绒毛状。

  • 2

    将全蛋分次加入作法1中,拌匀至完全吸收。

  • 3

    将原味优格、柠檬汁、水和柠檬皮末拌匀备用。

  • 4

    将低筋面粉和泡打粉一起过筛,与作法3交替加入作法2中,以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至均匀成面煳。

  • 5

    将作法4装入挤花袋中,挤入马芬纸模至八分满,放入预热好的烤箱以上火180℃、下火170℃烘烤约25分钟后取出即可。