您的位置:家常菜>菜谱大全 > 红烧肉
红烧肉的做法
4颗星  32459

红烧肉怎么做好吃

食客"liuf741",看到大家都在说红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:五花肉500克 桂皮1根、香叶3片、八角(也称大料)3颗、5片、葱一段,老抽2汤匙(30ml) 盐1茶匙(5克) 冰糖6颗

主要做法:

操作步骤 反馈

    1)五花肉切成2厘米大小的块儿,葱切成小片,姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。2)平底锅不用放油,小火加热,倒入五花肉慢慢煎2分钟,直到肥肉部分开始出油,微微发黄,即可翻面继续用小火煎。3)煎到五花肉两面变黄时,加入老抽翻炒均匀。4)五花肉颜色变得黑红时,加入葱、姜,冰糖,倒入开水,没过材料的表面即可。5)加入炖煮包,用中火将汤汁烧开,然后加盖,改成小火炖40分钟,最后放入盐,调成大火将汤汁收干即可。