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双瓜牛肉炒饭的做法
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双瓜牛肉炒饭怎么做好吃

食客"兯兯",看到大家都在说双瓜牛肉炒饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:南瓜西瓜皮,牛肉,隔夜的饭

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    材料:南瓜,西瓜皮,牛肉(可换成新鲜的或其他喜欢的肉类),隔夜的饭(冰箱冷藏过更容易炒制)

  • 2

    把西瓜皮的红色部分削净,绿色的皮也削去,多削掉点口感会更好

  • 3

    处理好的西瓜皮洗净切小丁

  • 4

    南瓜去皮去馕切小丁

  • 5

    牛肉切小丁

  • 6

    碗内加少许水,加盐和鸡精化开备用,炒饭时加入

  • 7

    不粘锅不用加油,直接入牛肉丁煸出香味后盛出

  • 8

    另起油锅,先入南瓜丁,煸炒片刻后再入西瓜皮丁同炒。加盐调味,炒到南瓜丁和西瓜皮丁软烂即可。因为我家有小朋友,所以我炒的比较烂

  • 9

    起油锅,加入冰箱冷藏的隔夜饭,中小火慢慢划散至颗粒分明。这个过程需要耐心一点。划散后加入事先化开的调味品炒匀

  • 10

    加入牛肉丁,南瓜丁和西瓜皮丁翻炒均匀即可,可加少许糖调味